Legumbres y féculas


Ofrecemos una amplia variedad de legumbres secas a granel a precios altamente competitivos.

Suministramos productos de Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil, Polonia, Dinamarca entre otros. Además brindamos una amplia variedad de menestras de Perú para el mercado internacional. Esto amplía nuestra capacidad de obtener cosechas que cubran las necesidades de nuestros clientes y así ofrecer el mejor servicio disponible.

Contacto: Ana Ávila (aavila@interloom.com.pe)

Frijol Castilla

Vignia Unguiculata

Partida arancelaria: 0713.35.90.00

Calibre: 460 – 500 granos por 100 gr

Zona de producción: Costa Norte

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Un frijol con gran calidad y rico en antioxidantes. Producido en la costa norte, costa central y selva alta del Perú.

Lenteja Eston

Nombre: Lenteja ESTON

Origen: Canadá

Tamaño: Pequeña (4,5 – 5,5 mm)

Textura y Color: Lentejas con una piel verde y de cotiledones amarillo.

Presentación: Sacos de polipropileno blanco / cosido – 100 libras  – 45.36 kg

Observaciones: Su bajo contenido de almidón y color para hacer sopas claras y también se utiliza en ensaladas. Tienen un sabor relativamente neutro.

Frijol Canario

Phaseolus Vulgaris L.

Partida arancelaria: 0713.33.92.00

Calibre: 205 – 255 granos por 100gr

Zona de producción: Lima, Arequipa, Apurimac.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Una gran alternativa nutricional perfecta para complementar la alimentación diaria, con similares beneficios a la carne.

Frijol de Palo Seco

Cajanus Cajan (L.) Millsp.

Partida arancelaria: 0713.60.90.00

Calibre: 530 – 550 grains per 100gr.

Zona de producción: Costa Norte

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Un frejol con gran desarrollo en la industria Peruana reconocido por su calidad en el mercado internacional. También conocido como frijol gandul.

Pallar Gigante

Phaseolus Lunatus L.

Partida arancelaria: 0713.39.91.00

Calibres: 45-50, 50-55, 60-70

Zonas de producción: Ica

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Es una variedad única producida en los valles de la costa sur en Perú con una calidad reconocida en diferentes continentes.

Pallar Bebé

Phaseolus Lunatus L.

Partida arancelaria: 0713.39.91.00

Calibre:  220 – 240 granos por 100 gr.

Zonas de producción: Lambayeque y Piura.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Es el pallar más pequeño, pero es un grano de calidad fácil de adaptar a diferentes zonas de cultivo.

Frijol Caballero

Phaseolus Vulgaris L.

Partida arancelaria: 0713.33.99.00

Calibre: 140 – 160, 160 – 180, 180 – 240

Zonas de producción: Cajamarca, Amazonas, Ancash, La Libertad, Huánuco, Cusco, Apurimac.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Su forma es redonda y su tamaño se caracteriza por ser grande.

Lenteja Richleas

Nombre: Lenteja RICHLEAS

Origen: Canadá

Tamaño: Medio (5,5-6,0 mm)

Textura y Color: Lentejas con una piel verde y de cotiledones amarillo.

Presentación: Sacos de polipropileno blanco / cosido – 100 libras  – 45.36 kg

Observaciones: Se utiliza en sopas y tiene un sabor relativamente neutro.

Frijol Loctao

Vigna Radiata (L.) Wilczek

Partida arancelaria: 0713.31.90.00

Zonas de producción: Costa norte y selva alta

Calibre: 2000 – 2220 granos por 100 gr.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

El frijol loctao es ligeramente dulce y pequeño tamaño. El frijol loctao se utiliza principalmente para la germinación y se encuentran más comúnmente en la cocina china. También pueden ser remojados durante la noche, posteriormente cocinado y se comen igual que otros granos.

Frijol Red Kidney

Phaseolus Vulgaris L.

Partida arancelaria: 0713.39.99.00

Zona de producción: Ancash

Calibre: 220 – 240 granos por 100 gr.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Es un frijol que es muy utilizado por absorber los sabores de los ingredientes con los cuales se cocina. Frijoles son una excelente fuente de molibdeno. Ellos son una muy buena fuente de ácido fólico, fibra dietética, y el cobre. Frijoles son una buena fuente de manganeso, fósforo, proteínas, vitamina B1, hierro, potasio y magnesio.

Frijol Zarandaja

Lablab purpureus (L.) Sweet

Partida arancelaria: 0713.39.99.00

Zonas de producción: Chiclayo, Piura, Tumbes.

Calibre: 250 – 280 granos por 100 gr.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Su principal mercado de uso es el mercado de la India donde se añade a diversos platos y ensaladas.

Frijol Negro

Phaseolus Vulgaris L.

Partida arancelaria: 0713.33.91.00

Zonas de producción: Costa, Sierra,Selva y Apurimac.

Calibre: Calibre: 400 – 500 granos por 100gr.

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Este grano es usualmente solicitado en color negro opaco que el color negro de calidad brillante.

Lenteja Laird

Nombre: Lenteja LAIRD

Origen: Canadá

Tamaño: Grande (6,0 a 7,0 mm)

Textura y Color: Lentejas con una piel verde y de cotiledones amarillo.

Presentación: Sacos de polipropileno blanca / cosido – 100 libras  – 45.36 kg

Observaciones: Lentejas Laird han sido durante mucho tiempo el tipo de lentejas preferido en gran parte de Europa y América Latina. Sabor y textura varía mucho según el país y la región de origen, es más rica que las variedades más pequeñas.

Arveja partida verde

Nombre: Arveja verde Partida

Origen: Canadá / USA

Tamaño: Grande (4,0 a 5,0 mm)

Textura y Color: Color verde oscuro que es un poco más suave y más fácil de cocinar.

Presentación: Sacos de polipropileno blanco / cosido – 100 libras  – 45.36 kg

Observaciones: A menudo se utilizan en sopas, guisos y en lugar de lentejas enteras en algunas recetas.

Maíz Pop Corn

Nombre: Pop Corn

Origen: Argentina / Brasil

Expansión: 38-40 / 40 – 42 /42 – 44 /  44 – 46

Textura y Color: Color naranja amarillento.

Presentación: Bolsas de papel de 20 kgs. o 50 libras.
Bolsas de polipropileno de 50 kgs.

Fécula de papa

Nombre: Fécula de Papa

Origen: Polonia / Dinamarca /  Holanda

Tiempo de Vida: 5 años.

Presentación: Bolsas de papel de 25 kg.
Bolsa plastificada de 25 kg

Habas

Vicia Faba L

Partida Arancelaria: 0713.50.90.00

Calibres: 11 – 13, 13 – 15, 15 – 17, 17 – 19, 19 – 21, 21 – 23.

Zonas de Producción: Sierra Central y Sur

Presentación: 25kg – 50Kg – 50lb – 100lb por bolsa de polipropileno y Big Bag.

Brindamos un producto en grano seco y en las variedades de color verde y blanco. De acuerdo a las preferencias delo cliente trabajamos este producto pelado entero y pelado partido.